猪腰补肾的做法大全

编辑:郎你个郎 发布时间:2018-08-23 浏览:

  猪腰补肾的说法相信大家也一直都是知道的, 我们总能听到很多人说多吃猪腰补肾,久而久之,这个知识就像常识一样被我们记在了心里,我们最常见的猪腰制作方式应该是烤猪腰,尤其到了夏天烤猪腰非常火热,经常能看到路边摊有人再吃,除了烤猪腰以外,还有什么样的吃法呢?其实猪腰的做法是可以影响到本身的营养价值的,所以我们在制作主要的时候要看下如何才能保留营养,这篇文章就来告诉大家“猪腰补肾的做法大全”,希望通过这篇文章能够对你有所帮助。

  猪腰补肾的做法大全

  1.核桃黑豆猪腰汤

  材料:猪腰2个、核桃肉50克、黑豆100克;

  制法:黑豆放入热锅中,用慢火炒至豆衣裂开,洗净;核桃肉、猪腰分别用清水洗净,猪腰中间切开,去除白色筋膜;将以上备用料一齐放入砂煲内,加清水适量,武火煮沸后,改用文火煲2小时,调味供用。

  功能:双补肾阴肾阳

  适用范围:用于肾虚腰痛。症见腰以酸痛为主,喜按喜揉,腿膝无力,遇劳更甚,卧则减轻,反复发作;小便拘急,面色(左白右光)白,手足不温。偏阳虚者心烦失眠,口苦咽干,面色潮红,手心热,舌红。

  2.党参猪腰补肾汤

  材料:大豆芽菜250克,荠苨、党参各25克,猪腰2个,生姜3片。

  烹制:大豆芽菜洗净,去根;荠苨、党参洗净,稍浸泡;猪腰洗净,切开边去白脂膜,切为薄片,用盐、胡椒粉适量拌腌一下。先把中药和清水1250毫升(约5碗量)放入锅内,武火煲沸滚10分钟,加入大豆芽改文火滚15分钟,下猪腰滚至熟,调入适量食盐便可。

  3.杜仲核桃猪腰汤

  材料:猪腰2个,杜仲30克,核桃肉30克 、猪瘦肉250克 、清水2500cc;

  制法:将猪腰中间切开,剥去白色筋膜,用清水冲洗干净;杜仲、核桃肉、猪瘦肉分别用清水洗净,与猪腰一齐放入砂煲内,加入清水,武火煮沸后,改用文火煲2小时,调味供用。

  功能:补肾壮阳、健脾养胃

  适用范围:用于肾虚所致的腰酸痛、遗精、阳痿盗汗、耳鸣、耳聋、小便频数、腰膝酸软、食欲不振、慢性肾炎等症。

  4.杜仲芹莱炒腰花

  药材:炒杜仲三钱

  材料:芹菜300克、猪腰子一副(二只)、姜汁酒2大匙;

  调味料:油2大匙、1/4小匙、蠔油1大匙、酒1大匙、太白粉1大匙、叶片3小片蒜头5粒(拍碎)。

  做法:炒杜仲三钱以约二碗水煎煮半小時,浓缩成1/4碗,加入蚝油、太白粉,匀成芡水,备用。猪腰去脂及根膜,切十字花塊,遇热水后浸泡于冷水中,脫去尿腥味;保持鲜脆,加入姜汁酒醃10分钟,备用。芹菜去叶、撕根,洗净切段;鍋中烧滚水,將芹菜放入汆烫杀青,取出备用。大火起油锅,加入蒜头爆香,放入猪腰片拌炒几下,再加入芹菜、酒及芡水炒熟,起锅置盘上。

  通过上面的文章,相信大家对“猪腰补肾的做法大全”有了新的认知,那些和我一样只知道烤猪腰的朋友们,是不是看了这篇文章突然能感觉到猪腰真的是一种比较神奇食物,虽然外表看起来并不是很好看,但是吃起来味道很好,最关键的是在吃的同时还能补充身体的营养,是个一举多得的好食材,因为猪腰的营养容易流失,所以建议大家在制作猪腰之前还是要先翻阅下相关知识,了解下食材的特点,这样就可以做出又美味又有营养的猪腰了,让我们走进厨房一起做出健康美食。

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