[手擀面配方]手擀面的做法

编辑:郎你个郎 发布时间:2018-08-08 浏览:

  食材:

  主料:面粉250克,鸡蛋2个

  辅料:食盐1茶匙,清水适量

  做法:

  1.准备所需材料

  2.鸡蛋加盐打散

  3.将打散的鸡蛋倒入面粉中,边倒边打搅

  4.再加入适量的清水,拌成雪花片状

  5.将面粉揉成了面团,盖上保鲜膜醒20分钟,再次揉合,揉至均匀后再盖上保鲜膜静止30分钟

  6.把面团压扁

  7.擀成面片

  8.在面片上撒上一层面粉,开始折叠,一层层的折起来

  9.切面,根据自己的喜好切成宽窄,切出来后,撒点面粉,提起面条的中间部份,轻轻抖开

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